1. 将白菜按叶子掰开,置于太阳下暴晒半天左右,和辣椒蒜头等一起洗干净备用。
2. 将清水烧开后冷却至常温,倒入预先洗干净的腌菜坛里。
3. 将适量的盐倒入腌菜坛内后,可将白菜、辣椒和蒜头一起放入坛内,盖上坛子密封即可。放置一周左右就可食用。
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