步骤如下:
1. 备齐食材草鱼,艾叶,生姜,葱,花椒,蒜,盐。
2. 将草鱼清洗干净剁块,葱切段,蒜拍碎,生姜切片。
3. 将鱼块放入碗中,加入花椒、葱、蒜、生姜。
4. 根据个人口味放入适量的盐,腌制三小时。
5. 待时间到后,在锅内倒入适量的油。
6. 油热后,将腌制好的鱼倒入锅中,然后,倒入适量的水。
7. 在锅内放入艾叶后,煮半小时即可出锅。
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