芝麻的除杂有两种方法,一般磨油坊两种方法都用。
方法一:用簸箕将晒干的芝麻先用簸箕簸一下,去除秕粒和草屑。一般大的砂石也会积聚到簸箕的一角,可一起收出。
方法二:对于和芝麻一般大小的砂石,只能用漂洗的方法。将芝麻倒入水中,沉淀的大多是砂石和比较饱满的芝麻,用密实的笊篱将芝麻舀到大盆里。反复淘舀几次分开芝麻和沙子。沙子重都存聚在盆底,将其倒出即可,并且漂洗过程中还可洗涤芝麻中的尘土。
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