用料:鸡蛋面,鸡蛋1个,葱1根,水适量,花生油适量。
具体做法如下:
1. 准备好所有的食材,烧开适量水,剪开包装取出面条,放入锅中煮软,水量不用太多,刚好能浸泡面条即可。
2. 另起平底锅烧热,放适量油,敲破鸡蛋煎一面,撒少许清水,遮上锅盖焗1分钟即可。
3. 面条煮开后,调入芝士粉,划散即可捞起,盛入面条,铺上鸡蛋,将剩余的汤汁淋在上面,撒些葱花即可完成。
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