蒸鸭蛋羹的做法有哪一些

材料：鸭蛋3个、白糖5勺、清水1碗。

做法：

1. 预备材料。

2. 锅里放少量的水和大量的白糖，小火炒成焦糖色，然后倒在碗里备用。

3. 把鸭蛋打到碗里，用打蛋器打均匀。

4. 锅里烧开了水，为了不真空烧锅，在锅底放两只筷子，把蒸碗放上去。

5. 把蒸好的蒸碗拿出来，放上糖水，放凉即可。