1. 牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀。
2. 新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈。
3. 热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。
4. 余油下土豆片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖。
5. 土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精。
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