做法如下:
1. 山楂洗净,上下各挖一下,去籽晾干水分备用。
2. 准备好半碗冰糖,倒入锅中,加入一小碗水,糖水比例约一比二。
3. 冰糖水熬制出泡,糖水较稠时加入两滴白醋,搅拌均匀。
4. 关火后倒入山楂,不停搅拌,让糖浆均匀的包裹在每个山楂上。
5. 山楂冷却后,倒入碗中即可。
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