糖心蛋制作方法:
1. 食材洗干净备用,锅中放入清水。
2. 把锅放到电磁炉上开至最大火,盖上锅盖,煮到水沸腾。
3. 在煮水的同时,把鸡蛋放在桌子上转圈。
4. 继续保持电磁炉大火,打开锅盖。
5. 拿起搅拌勺,放在锅中转,让开水旋转,形成一个漩涡。
6. 形成漩涡后,放入转好圈的鸡蛋,继续旋转搅拌勺,大概两分钟,就可以起锅了。
7. 起锅之后,立马把鸡蛋放入凉水中,使鸡蛋迅速的冷却,两分钟后取出即可食用糖心蛋。
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