材料:藕、白醋适量、辣椒适量、盐适量、糖适量、醋适量。
步骤:
1. 藕切片,放入加了几滴白醋的水中泡一会,辣椒切段备用。
2. 热锅,加油,热至七八分时加入辣椒爆香。
3. 辣椒炒香后,加入藕片,大火翻炒一分钟后转小火,加入1勺盐、1勺糖、3勺醋。
4. 加入调料后,关火用锅里的余热,翻炒均匀,盛出即可。
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