原料:鸭翅、盐、五香粉、白酒一瓶。
做法:
1. 鸭翅冲洗干净,用牙签在鸭翅表面扎一些小孔。
2. 将盐把鸭翅里里外外涂抹一层,然后再涂抹上五香粉,最后取适量白酒喷在鸭翅上。
3. 将涂抹好调料的鸭翅放入塑料袋子中,存于冰箱冷藏室入味2天。
4. 2天后,取出鸭翅,挂在通风的地方,挂大约2周左右。
5. 风干好的鸭翅放入冰箱或挂在通风处保存,吃时将表面浮土冲掉,然后直接上锅蒸熟即可享用。
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