排骨入锅时,同排骨一起。
材料:排骨、木瓜、红枣、葱、姜、料酒、醋、盐、三七。
做法:
1. 木瓜去皮切小块,排骨切小段,清水放葱段、姜片,焯排骨,捞去浮沫。
2. 将排骨放到煲中,加葱段、姜片、三七、料酒、少许醋,加适量清水没过排骨,大火煮。
3. 大火煮开后用小火炖一个小时。
3. 加入红枣和木瓜,再煮30分钟左右,放少许盐即可。
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