葱蒜能一起吃吗?

这两种调味蔬菜均有强烈的刺激性,但这仅限于生吃的时候。

在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。

因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。

然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全可以一起食用的。