1. 普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害。
2. 专家介绍说,铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。
3. 尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
4. 刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。
5. 刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。
6. 如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
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