这个不一定,木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品,还具有一定的抗癌功能,而芥末可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲,有很强的解毒功能,可抑制鲜食中微生物的繁衍,还可以降低血液黏稠度、但芥末一次不要放太多,会伤胃,这道菜对高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用,中老年人可常吃,但不要过量。
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