荸荠炒猪肝怎么做

荸荠炒猪肝步骤：

1. 把猪肝用水泡下，去除血水。

2. 把荸荠刨皮。

3. 猪肝洗干净切片。

4. 荸荠切片。

5. 葱姜椒待用。

6. 锅烧热放油倒入葱姜，然后倒入荸荠和猪肝。

7. 放料酒、老轴、椒。

8. 最后放点精盐、糖、胡椒、少量鸡精调味关火即可。