1. 把菠菜清洗干净,切小段,然后放入搅拌机中加入少量的清水,搅拌成泥状。
2. 面粉倒入盆内,加入菠萝汁和2克食盐一起揉搓成团,然后松驰30分钟。
3. 猪肉剁成肉末,然后加入葱碎、食盐、白糖、生抽、料酒拌匀调成肉馅。
4. 醒好的面团,分成每个13克的小面团,再擀成面皮。
5. 把肉馅放上面皮中心处,捏成柳叶饺。
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