菠菜面片最正宗的做法

用料：菠菜、面团、虾皮、葱花、盐、胡椒粉、味精。

做法：

1. 菠菜摘叶去根洗净，切成寸段。

2. 用水焯一下，过凉水挤出水分备用。

3. 面团擀成大片，切条。

4. 锅烧热，放油小火煸炒虾皮和葱花。

5. 虾皮微黄，倒入开水，下面片。

6. 待水烧开后加入菠菜、盐、胡椒粉、味精即可出锅。