白果炖肉的做法

1. 白果用刀背轻轻的拍一下开裂。

2. 剥出来的白果带有薄皮 ，用开水烫下就除去了。

3. 五花肉切成大小一致的块。

4. 热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色。

5. 然后加适量的清水 ，小火炖40分钟左右。

6. 肉软烂时放白果。

7. 汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅。