豆沙馅太干,可以放适量的水或者油用来稀释。
豆沙的制作方法原料:红豆、水、冰糖、食用油。
做法:
1. 红豆洗净,用清水浸泡24小时。
2. 锅内放清水,水和红豆的比例为2比1,大火煮沸后改小火,煮至水分基本收干时放入适量的冰糖,并用勺子不停的搅拌,煮至水分收干,红豆软烂关火。
3. 煮好的红豆放入搅拌机中打成泥。
4. 炒锅烧热,倒入食用油,放入打好的红豆泥不停的翻炒,炒至锅壁光滑,豆沙成团即可。
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