主料辅料:羊骨头1000克;胡萝卜500克;洋葱50克;生姜5片;鸡精10克;盐,葱,香菜适量。
步骤:
1. 胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。
2. 羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜,用大火炖。
3. 水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐,洋葱,胡萝卜块。
4. 红萝卜炖熟后加鸡精,撒上香葱末,香菜末即可。
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