1. 煮羊排放的调料有孜然,八角,桂皮,老陈皮,胡椒辣椒干,姜片,盐,酱清,糖,料酒。
2. 羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒,烧,焖和制馅等。
3. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
4. 羊肉营养丰富,对肺结核,气管炎,哮喘,贫血,产后气血两虚,腹部冷痛,体虚畏寒,营养不良,腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳,补虚温中等作用,男士适合经常食用。
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