猪排和牛排的区别如下:
从脂肪含量来看:牛排的脂肪更少一点,蛋白质更高,并且牛排含铁也比猪排高一点。
从制作方法来看:猪排必须九分以上熟才可食用,否则非常油腻,且不容易入味,而牛排可以随口味不同,可以生食,容易消化,容易进调料,口感更鲜。
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