操作方法:
1. 排骨用水浸泡半小时,最好用铁锅或砂锅。
2. 水要没过排骨,加姜和葱段,一点料酒,几粒花椒。
3. 大火煮开15分钟,汤为白色,去浮沫。
4. 改小火炖一个半小时。 炖汤不是时间越长越好,时间久了营养会被破坏,喝的只是油脂。
注意:炖太久的排骨汤不够鲜,恰到好处的排骨汤只要在喝的时候加点盐即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]