猪肝煮冰糖适量合用,具有一定的补脾养肝的功用。
猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,具有保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳及保护健康肤色的作用。冰糖具有一定的滋补性,能补中益气、健脾和胃、止咳化痰。
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