正宗牛肉汤做法:
食材用料:牛肉适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,干山楂适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,清水适量,生姜适量。
牛肉汤的做法:
1. 新鲜牛肉入清水里煮5至10分钟,加入姜片。
2. 煮沸后捞起,过一遍凉水,摊凉。
3. 等到不烫手后,用刀切成小块。
4. 煮锅内放适量清水,加入生姜,八角,桂皮,干山楂,料酒,酱油,煮沸。
5. 倒入切好的牛肉块。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3至6个小时,用压力锅炖2个小时即可。
6. 时间到了之后,加入适量的盐调味。
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