茶楼的早市清晨四点左右开门,茶客坐定,服务员前来请茶客点茶和糕点,廉价的是一盅二件,一盅指茶,二件指点心,配茶的点心是广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡,叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、绿豆糕、红豆糕、黑芝麻糕等。
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