好,花椒不仅去除油腻还增加椒香味。
材料:豆腐500克、食用油适量、生抽适量、花椒适量、开水3升。
做法:
1. 豆腐切成厚点的片,入油锅炸至豆腐两面金黄后捞出。
2. 花椒十几粒放入碗中,倒入开水,再倒适量的生抽,做成调料水。
3. 等调料水凉后倒入炸好的豆腐中,腌二十分钟即可。
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