主料:黄豆250g克
辅料:水适量,盐卤4g,菜油适量 。
步骤:
1. 黄豆提前泡发,并挑除坏豆子。
2. 用料理机打成豆浆。
3. 大锅煮开之后,放入卤水,生成豆花。
4. 豆花捞进模子,压成豆腐。
5. 豆腐成型后.切成快。
6. 锅内的油烧至7成热时,豆腐下锅慢慢中小火炸。
7. 中途用筷子翻翻身,防止炸糊。炸至豆腐四周变成金黄色即可。
小贴士:
需中小火耐心炸,直至豆腐四周变成金黄色。煎炸时油需足量。免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]