具体步骤如下:
1. 合面时稍微多放点水,水面比例1:2就好了。
2. 包子皮要遵从软面小,硬面大,中厚边薄的原则。
3. 带汤汁的馅要放冰箱冻一下,防着汤汁在包包子的时候溢出。
4. 包的时候右手开始向右前方再慢慢转向上稍带力扯着揪花,这样包子纹路会深些,这样馅多点也能包进去。
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