材料:米饭适量、青瓜适量、火腿肠适量、土鸡蛋适量、盐适量、黑椒粉适量。
步骤:
1. 青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
2. 青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。
3. 鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀。
4. 锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。
5. 用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明。
6. 往里加火腿丁跟青瓜丁,翻炒均匀。
7. 再往里加点盐、黑胡椒粉,往里加小葱末,再翻炒均匀即可关火。
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