制作方法:
1. 取一只芒果洗净,削去外皮。
2. 用刀把芒果竖着切成厚度大约零点三公分的片状。
3. 取一只小锅,将一百克的清水和三十克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化。
4. 接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。
5. 晾凉后放置冰箱冷藏三小时后,将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。
6. 期间每隔三四小时翻一次面,如果是较潮湿的地区,可以用电扇来吹一下。
7. 晾至一天后,芒果片变得有韧性,芒果干就做成了。
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