在家怎么样制作土豆粉条的

材料：土豆粉500克、水适量、鸡蛋清1个。

步骤：

1. 舀出100克土豆粉放在盆里，加入少许冷水搅成稠糊搅匀。

2. 搅匀后倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖顺时针的方向搅拌。

3. 搅到能拉丝，淀粉有劲道即可。

4. 温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个揉成面团。

5. 将面团装进饸捞机后，转动手柄将粉条压进开水锅。

6. 用筷子搅散压出的粉条，迅速捞进凉水里。

7. 依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏即可。