可以,二者不相克。做法如下:
材料:羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。
步骤:
1. 将羊肉切块,泡出血水。
2. 土豆切滚刀块。
3. 热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4. 待炒出香味,加开水没过羊肉,小火盖盖炖煮一小时左右。
5. 放入土豆,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可。
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