羊蛋用清水煮一下可以吃吗？

清炖羊蛋可以吃。

清炖羊蛋的家常做法：

1. 将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。

2. 将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续。

煮爆炒羊蛋的做法：

1. 油不需要太多，热七分就下辣椒。

2. 辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油。

3. 下蒜蓉酱。

4. 加入羊蛋大火翻炒。

5. 倒入适量老抽，盐，料酒。

6. 青椒掰进去翻炒。

7. 出锅。

特点：主要功效为补虚劳，暖腰肾，温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛，一定辅助疗效 。羊蛋补肾。