大鹅炖土豆
一,食材:
主料:腌制鹅肉半只、土豆1个。
调料:食盐适量、葱半根、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
二,做法步骤:
1. 将颜值鹅肉切成约5至6厘米的方块。
2. 土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。
3. 炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香。
4. 下鹅肉块,中火翻炒。
5. 加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水,加水时,清水盖过鹅肉即可。
6. 汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干。
7. 关火,盛出即可。
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