一、主料:
山药300克、排骨300克。
二、辅料:
料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。
三、做法及步骤:
1. 首先先将排骨洗干净,然后在锅内放入水,再放入排骨进行煮沸。
2. 第二步将排骨捞出洗净浮沫。
3. 第三步将山药去皮,并且切滚刀块。
4. 第四步将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆中,然后加入姜片和葱结,放入适量料酒,滴入少许白醋,最后盖上电压力锅盖选择靓汤键。
5. 最后等待一段时间过后,电压力锅自动泄压,泄压后开盖,加入盐并调入鸡精即可盛出食用。
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