具体做法如下:
主料:黄瓜。
调料:食盐、味精、姜、泡椒、纯净水、细香葱、独蒜。
泡椒黄瓜的做法:
1. 将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段,再切成菱形片。
2. 姜、蒜均切片,葱切段,在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水。
3. 将黄瓜片放大碗里,倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段。
4. 拌匀后加盖密封,腌泡一小时,夏天放冰箱冷藏室。
5. 吃时取出,装盘即成。
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