牛骨粉葛汤的做法:
主料:牛骨、粉葛。
辅料:赤小豆、山楂、红枣。
配料:白醋、生姜、陈皮、食盐、食用油。
制作步骤:
1. 牛骨斩块,洗净备用。
2. 锅洗净,加入适量的清水烧开,水开以后放入牛骨焯水,待牛骨变色后捞起,备用。
3. 粉葛洗净、去皮,切块备用。
4. 赤小豆洗净备用,山楂洗净备用,陈皮洗净备用。
5. 砂锅洗净,把上述所有材料放到锅里,一次加足水大火煮,水煮开以后改小火。
6. 加入适量的白醋煲两个小时之后加入食盐调味即可。
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