牛肝需要煮5小时左右即可。
煮牛肝的做法:
将牛肉、牛骨头洗净,用清水浸泡4小时捞出,放入温水锅内,大火烧开,撇去浮沫;加入精盐、草果、生姜、花椒等,用小火炖5小时左右,熟烂时捞出晾凉,牛肉切成1厘米见方的丁;牛肝加调料煮汤待用;肉骨汤撇去浮沫、浮油,加入泡肉的血水,用旺火烧开,撇去浮沫;加牛肝汤及调料袋,加入少许水烧开;最后加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片,用小火煨之即可。免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]