主料:牛骨,土豆,胡萝卜。
辅料:料酒,桂皮,八角。
步骤:
1. 将牛骨,胡萝卜和土豆洗净,把胡萝卜和土豆切块。
2. 将牛骨冷水下锅,煮开后去除泡沫。
3. 把料酒,桂皮和八角放入锅中,再加入适量的水。
4. 水煮开后转小火慢炖两小时。
5. 加入土豆和胡萝卜吸油,一小时后向锅中加入适量的盐,完成。
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