面线糊的做法面线糊怎么做

材料：淀粉100g、五花肉100g、虾仁100g、猪血100g、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、韭菜适量、小白菜适量、香菇适量、蛏干适量、香菜适量。

做法：

1. 蛏干、香菇需要提前用开水浸泡。

2. 新鲜的猪血切块。

3. 准备青菜、香菜、韭菜、豆芽。

4. 五花肉切条。

5. 速冻的虾仁解冻。

6. 准备线面、花生米。

7. 把这些材料全部洗干净后，切成所需的尺寸。

8. 锅里下油先煸炒香菇、蛏干、五花肉。

9. 接着放青菜杆、虾仁一起翻炒。

10. 加入调料盐、鸡精、蚝油、老酒翻炒入味。

11.另一个锅里烧开水。

12.把刚才炒的所有菜都倒在这锅里再加人一盒浓汤宝或者可以自己做的高汤。

13.待水再次开后加入面线。

14.其次把青菜叶加入。

15.最后把调好的淀粉水慢慢的倒进去，倒的时候要不停的搅拌，以免糊成块。

16.用大火再慢慢煮上3至4分钟即可。