因为挂面煮熟之后和其他的面是没有什么不同的,所以它也可以用来做焖面。
焖面做法:
1. 将面条事先在锅中煮软,然后迅速捞出放在冷水里冷却。
2. 四季豆洗净,去筋,掰成小段。
3. 土豆洗净去皮,切成条。
3. 胡萝卜洗净,去皮,切成条。
4. 锅中倒少许油,先放入四季豆煸炒。
5. 等四季豆颜色变绿,在放入土豆和胡萝卜。
6. 等这三样蔬菜都炒熟,再放盐加水。
7. 倒上酱油,盖上锅盖焖煮。
8. 当汤汁收了一半左右,然后放入面条,继续焖煮。
9. 当汤汁收的差不多的时后放入耗油并且搅拌均匀。
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