凉拌鸡肉丝怎么做如何做好吃

1. 刚刚煮好的鸡胸脯肉，过凉开水。

2. 撕成鸡肉丝。

3. 菜场新买的胡萝卜和黄瓜，各用一根，洗净去皮切成丝。

4. 切好蒜瓣，香葱，切碎花生米。

5. 花生、香葱、蒜碎放在一起，加入生抽、红烧酱油、寿司醋、白糖搅拌一下。

6. 切辣子。

7. 油锅煎辣子和花椒。

8. 乘热将滚烫的花椒辣子油导入杂碎碗中。

9. 将准备好的辣子花椒、葱、蒜、花生、芝麻、调味料淋在鸡肉丝上即可。