凉拌撅根粉怎么做好吃

1. 备好用料：蕨根粉、青尖椒、红尖椒、盐、生抽、香醋、香油、味精。

2. 把蕨根粉提前在凉水里泡15分钟。

3. 在锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟。

4. 捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。

5. 把蕨根粉在漏斗里沥干水分。

6. 将青红尖椒切成小段放入碗里，再放入生抽和醋，调好料汁。

7. 把料汁淋在蕨根粉上面。

8. 搅拌均匀。

9. 制作完成。