凉拌花椒芽最正宗的做法

凉拌花椒芽做法：

主料：花椒芽200克。

辅料：香油、盐。

具体做法：

1. 将花椒芽用清水反复清洗后用淡盐水浸泡二十分钟以上。

2. 盐水浸泡后再用清水清洗干净，选择最顶尖含有花椒嫩果的尖芽作为凉拌用。

3. 在开水里加入适量油，把花椒芽煮2分钟。

4. 捞出控干水分，加盐、香油调味。

5. 装盘即可。