原料: 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
做法:
1. 豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。
2. 锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
3. 锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香20秒。
4. 锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。
5. 大火烧个3到4分钟就勾欠起锅。
6. 加点香菜或者葱段比较漂亮。
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