将干炸猪皮用清水浸泡,变软后,切小块就可以放入火锅中。
干炸猪皮的做法:
材料:猪皮。
制作过程:
1. 准备好猪皮放锅中,加水没过猪皮,开火煮十五分钟。
2. 煮熟以后,将猪皮放冷水中清洗,用刀片将猪毛及残留的肥肉刮掉。
3. 猪皮成长宽约2厘米的片,放在阳光下爆晒一星期左右,晒到用手捏不动。
4. 下猪皮到油锅中,用小火开炸;5.猪皮飘上来以后,再炸一小会即可。
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