干枣变辣的原因如下:
1. 干枣已变质,建议不食用。
2. 干枣被药物处理过,建议不食用。
3. 干枣被装过辣子的袋子盛放过,建议清洗后晾干再食用。
4. 枣子的品种,建议购买干枣时询问商家。
5. 干枣的放置期太长失去原有的口感,建议在干枣保质期内食用。
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