1. 寻一个容量大的洗菜盆,向盆中加入三分之一干净温水。
2. 将豆芽放到盆里,刚刚超出温水覆盖的位置即可。
3. 双手抓住洗菜盆两边并上下簸动。这时,豆皮会被盆底存在的水冲刷脱落。
4. 重复多次以上操作,直至豆皮全部脱落。
5. 最后向盆中倒入三分之二温水,脱落的的豆皮会随水漂浮起来,将豆皮清理掉就可以了。
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