主料:白菜。
辅料:油、盐、糖、生抽、醋、水淀粉、花椒、姜、黑木耳、葱。
步骤:
1. 将白菜掰成条状。
2. 将辣椒、姜、葱切丝。
3. 起油锅煸香花椒后把花椒去掉。
4. 放入姜、葱爆香。
5. 放入白菜翻炒,稍放点开水。
6. 等白菜发软时放入菜叶、黑木耳、生抽。
7. 放盐、糖和醋。
8. 最后放水淀粉翻炒即可。
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